Recipiente de testare in vid

Deși ambalajul cu vid este utilizat cel mai adesea în magazinele de mari dimensiuni, în companiile de catering și în restaurante, clienții individuali cautã în mod frecvent dispozitive care le recunosc sã prelungeascã termenul de valabilitate al produselor alimentare depozitate. Pungile speciale, recipientele de vid și accesoriile pentru ambalare sunt încã adaptate nevoilor lor, permițând ambalarea unor cantitãți mai mici de alimente.

Instrumentul de ambalare a produselor alimentare de uz casnic poate sã utilizeze pungi speciale de depozitare în vid sau sã utilizeze containere de vid fabricate din plastic. În cazul recipientelor, se joacã de regulã pompe de mânã speciale, care permit aspirarea aerului inutil din recipient și încredințarea închiderii sale ermetice. O metodã adecvatã de acțiune poate fi utilizatã pentru închiderea sticlelor cu dopuri speciale în vid. Acestea sunt, de obicei, dimensiuni universale și pot fi folosite și pentru a închide sticlele cu vin, precum și pentru sticle cu ulei sau oțet balsamic. Închiderea prin vid a flaconului prelungește durata de depozitare a conținutului - dupã aspirație, vinul va trãi probabil protejat timp de pânã la 20 de zile. Pentru comparație, vinul dintr-o sticlã deschisã poate fi pãstrat pentru maximum 2-3 zile.

Dispozitivele Multivac capabile sã stocheze produse alimentare în pungi specifice pot fi utilizate pentru utilizarea lor. Depozitarea hranei în pungi crește durata de depozitare - în funcție de tipul de produs, de asemenea de la locul unde va fi depozitat (temperatura camerei, frigider sau congelator, timpul de stocare se extinde de pânã la patru ori. În saci sigilați în vid puteți stoca produse vrac, cum ar fi cafea sau ceai, alimente prelucrate, dar și legume, carne și carne. Este posibil ca carnea ambalatã în vid sã rãmânã în congelator la o temperaturã relativ scãzutã, timp de pânã la 26 de luni. Un avantaj suplimentar al ambalãrii în vacuum prin utilizarea de pungi este faptul cã acestea nu trãiesc pe întreaga suprafațã.