Beneficiile pregatirii angajatilor

Diferite tipuri de produse din carne obținute din materie primă comminuită sunt schimbate cu tăieturi la rece, carnea afumată fiind preparate din carne făcute dintr-o bucată specifică de carne vindecată. Vindecarea este un proces tehnologic care implică acțiunea saramurii sau un amestec de întărire asupra cărnii. & Nbsp; Efectul acestui proces este de a păstra culoarea și de a crea un miros și o aromă de carne caracteristice. Carnea vindecată cu ridicata datorită întăririi prelungește durata de valabilitate a produselor noastre prin oprirea creșterii bacteriilor rele și putrefactive. În consecință, consumatorii pot dura mai mult să guste produsele lor din carne preferate, fără a-și face griji că se vor rupe prematur, în ciuda faptului că sunt refrigerate.

ro.healthymode.eu Grey Blocker Grey Blocker . O modalitate de a-si grabi parul

O băutură din cele mai interesante produse din carne oferite de angrosiști ​​este șunca tipică, cel mai adesea de origine porcină. Șunca este cumpărată din carcasa din spate a unui porc sau un mistreț, este un produs delicatessen oferit sub formă de material refrigerat sau congelat cu sau fără os. Culoarea musculară corectă în șuncă ar trebui să fie între roz pal până roșu, iar grăsimea ar trebui probabil să fie vopsită în alb, cu cremă sau nuanță roz. Al doilea cel mai popular tip de mezeluri în rândul consumatorilor polonezi este cârnați, care este răspândit în toată lumea. Ei bine, cârnați clasici, deci nu este de mirare decât carnea de porc măcinată, cu adaos de mirodenii și introdusă în carcasa de celuloză sau intestin.

Condițiile climatice specifice din propria noastră lume au condus la faptul că în Polonia cârnații au fost păstrați prin fumat în locul procesului natural de uscare, când în Mediterana se termină cu umiditatea aerului mai scăzută. Uneori, angrosiștii cu cârnați au fost menționați cârnați și produse delicatese care predau nu numai carnea de porc, ci și amestecuri semnificative de carne de la alte animale sacrificatoare (de exemplu, carne de vită, carne de cal, miel, păsări de curte, iepure, nutria sau măgar. Motivul pentru astfel de observații a fost considerațiile economice, deoarece carnea de porc era considerată o materie primă scumpă, astfel încât lipsa acesteia a fost completată cu diverse tipuri de carne. În acest sistem, a perpetuat stereotipul conform căruia salamul este livrat din carnea de măgar, francii se obțin din nutria, kabanos din carnea de cal, iar cârnații conțin carne de pasăre.